1 de marzo de 2023
Por Óscar Jiménez Núñez
EL FRANCOTIRADOR
Explora la UAT potencial terapéutico y biotecnológico de abejas sin aguijón
Investigadoras de la UAM Mante estudian en Tamaulipas la localización,
cría y manejo de esa especie, la cual se obtiene por medio de la meliponicultura,
una actividad ancestral que los mayas y olmecas practicaban con fines
alimenticios, medicinales y religiosos.
Profesoras investigadoras de la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT)
llevaron a cabo un proyecto científico en torno a la localización, cría y manejo de
abejas sin aguijón (también conocidas como abejas meliponas), con potencial
funcional terapéutico y biotecnológico en Tamaulipas.
El proyecto fue realizado por las doctoras Verónica Hernández Robledo y
Ma. Guadalupe Bustos Vázquez, integrantes del Cuerpo Académico
Aprovechamiento de Recursos Agropecuarios y Producción de Alimentos
Nutritivos de la Unidad Académica Multidisciplinaria Mante.
Las investigadoras explican que las abejas sin aguijón se obtienen por
medio de la meliponicultura, actividad ancestral que practicaban los mayas y los
olmecas con fines alimenticios, medicinales y religiosos.
Sin embargo, es una actividad que no se realiza en Tamaulipas y que, en
general, ha tenido un declive debido a la introducción de la abeja apis mellifera, y
por el uso de endulzantes derivados de la caña de azúcar.
Actualmente, se tiene un registro de al menos cuarenta y seis especies de
abejas meliponas, de las cuales doce son endémicas en México; sin embargo, en
Tamaulipas no se cuenta con estudios que avalen la existencia de alguna de esas
especies, principalmente en el sur del estado, ni se practica la meliponicultura.
De la abeja se pueden obtener diversos productos, entre ellos la cera, el
polen, el propóleo, pero principalmente la miel, sustancia dulce, que contiene
diversos componentes con efectos benéficos en la salud, además de poseer valor
nutricional y funcional, propiedades antiinflamatorias, antibacterianas y curativas.
La investigación enfoca su estudio principalmente en poblados de los
municipios de Gómez Farías y Ocampo, favoreciendo a diversos sectores sociales
de meliponicultores, generando impactos económicos, sociales y culturales, ya
que beneficia a la agricultura, obteniendo distintos cultivos de interés comercial y
nutritivo.
Derivado del proyecto, surge la publicación del libro Abejas sin aguijón:
Meliponas con diversidad, potencial funcional, terapéutico y biotecnológico, el cual puede ser consultado en el portal digital del Consejo de Publicaciones de la UAT: libros.uat.edu.mx.
En la publicación se describen aspectos generales de las meliponas, se
detalla la diversidad de especies en Tamaulipas y México, la calidad nutricional de
la miel y sus derivados, las plagas que pueden afectar la meliponicultura, aspectos
tecnológicos que pueden ser implementados para el manejo y cría de las abejas
sin aguijón, así como diversos temas de interés para la comunidad científica y
población en general.
osjinuf@gmail.com
