EL FRANCOTIRADOR
Por Óscar Jiménez Núñez
Este año El Mante, decidió apostar por lo que mejor sabe hacer, y eso es alimentar a su gente y sus invitados con sabrosura.
Así nace el Barbacha Fest Mante 2026, un festival que no solo celebra la barbacoa en todas sus versiones, sino que busca convertir al municipio en un referente gastronómico y turístico de Tamaulipas.
Sin duda será un festival que se convertirá de inmediato en una tradición.
Porque la barbacoa es más que un platillo…Es un ritual.
Es levantarse temprano, es el vapor que se escapa del pozo, es el sabor que reúne familias.
En el municipio El Mante, donde la tierra fértil y la cultura campesina han marcado generaciones, la barbacoa tiene un lugar especial en la memoria colectiva.
El Barbacha Fest a celebrarse el próximo 27 de Junio en el municipio de El Mante, toma esa tradición y la convierte en una experiencia completa
De cocineros locales, productores de la región, música en vivo, talleres, concursos y rutas turísticas que conectan al visitante con la esencia mantense.
La apuesta no es menor. El festival busca posicionarse al nivel de otros encuentros gastronómicos del país, pero con un sello propio.
Dónde la barbacoa tamaulipeca tiene un objetivo muy claro.
Atraer visitantes del centro y norte del país. E Impulsar a los pequeños productores y cocineros tradicionales.
Además de convertir a El Mante en un destino de fin de semana para quienes buscan comer bien y desconectarse de las altas y bajas de la vida diaria.
En pocas palabras, hacer de la barbacoa un motor económico.
Y si algo dejará en claro esta edición de Él Barbacha Fest 2026, es que El Mante se convertirá en referencia gastronómica, porque quiere ser orgullo de Tamaulipas. Y qué mejor manera de lograrlo que a través de un platillo que une, emociona y cuenta historias.
El Barbacha Fest Mante 2026
Estoy seguro se escuchará por muchos años.
osjinuf@gmail.com